大蒜營養豐富,具有消除便秘、增加活力、抗癌抗老等多種好處,其特殊風味也成了烹調時不可或缺的食材。然而,由於食用後口腔中殘留濃濃的蒜臭味,久久揮之不去,讓許多人望而卻步。 
日本營養管理指導師表示, 
想要消除口中蒜味,飯後1小時內為最佳黃金時間。巧妙運用蘋果、牛奶等食材,輕鬆擁有好口氣!

 

蘋果 
蘋果含有的多酚具有抑制臭味的功效,尤其大量存在於蘋果皮中,建議飯後1小時內連皮一起食用,效果更佳。 

牛奶 

與蘋果相反,牛奶在飯前飲用,更能有效去除大蒜臭味。牛奶的蛋白 質能包覆胃的黏膜,讓臭味來源的大蒜素不易發揮。另外,冰淇淋、優酪乳等乳製品也有相同的功效,不過脂肪含量較少的低脂牛奶效果比較不彰。 
 

蘑菇 

蘑菇提取物有消臭的功能,會在腸內及血液與臭味分子結合,使其無臭化。吃飯時不妨來一碗蘑菇沙拉吧! 

 

生米 
常常看見義大利餐廳的門口擺放生米和牙籤嗎?由於義大利料理常添加蒜頭烹調,因此店家會提供生米,飯後嚼3~4粒,促進唾液分泌以消除口中異味

 

泡澡 

吃完蒜頭當天洗澡時,浸泡全身到肩膀至少20分鐘,讓大蒜的臭味隨著汗水一起逼出來。另外,泡澡也能加速排出體內多餘的鹽分,防止水腫。建議隔天起床後再泡一次,徹底去除尷尬蒜味! 

 

【小知識】 
蘋果連皮吃,怎樣洗去蘋果皮上的蠟?檸檬(皮或果肉皆可)沾小蘇打粉與鹽巴,反覆搓洗蘋果表面,直到光滑的蠟被打磨掉,再以清水沖洗。 

 

 

文章摘要出處:https://www.everydayhealth.com.tw/article/16107